中国料理 四川龍都

地元の人も足繁く通う、予約必須の人気店です。一度味わってしまうと、何度でも足繁く通いたくなってしまうお味で、ハタオリ関係者の皆さんも、遠方からお客様がいらしたらご案内するそうですよ！14年間大阪のホテルで修業を積んだシェフ荒井将貴さんが腕を振るう、知る人ぞ知る四川料理の名店です。

どれも美味しいのですが、お店の一番人気は麻婆豆腐。辛味だけでも６種類の香辛料が使われており、山椒がピリリと効いた辛味と甘味のバランスがパーフェクトな逸品。ごはんが進みます。

こちらはチキン南蛮。鶏肉が柔らかくてジューシーで、女性のリピーターも多いそうです。

そしてこちらは一度食べたらやみつきになる酸辣湯麺。他の店では味わえない、甘みと酸味の奥に旨味が辛味が潜む、オリジナルのお味。スープ飲み干しちゃうほどの美味しさです。

予約をすれば、コース料理もおすすめ。シェフがその日の気分でつくる前菜は、遊び心があふれる料理のセンスに脱帽です。この日の前菜は、怪味ソースのなつめバターやきくらげの佃煮などでしたが、基本的に同じ料理は出さないという徹底したこだわり。一品一品素材の味が調和する美味しくて、珍しくて、美しい料理が並びます。夜は、かめ壺入り紹興酒がおすすめだとか。

中国料理のお店ですが、店内はシェフの趣味であるロックを中心としたレコードやCDがずらり。いつも料理が到着するまで楽しみながら眺めています。

中国料理 四川龍都（しせんりゅうと）
〒403-0004 山梨県富士吉田市下吉田3-20-22
Tel. 0555-23-5150
定休日：水曜日
営業時間：11:30〜(L.O.)14:00、ディナー 18:30〜(L.O.)20:30
アクセス：富士急行線 月江寺駅より徒歩5分
※営業時間・定休日は変更となる場合があるため、来店前に店舗へご確認ください。